Rota do Cordeiro - Semiárido Nordestino
A ovinocaprinocultura representa importante atividade econômica para o Nordeste Semiárido (NSA), graças às condições favoráveis da região para a exploração da atividade e à diversidade de produtos que podem ser explorados comercialmente (carnes, peles, leite e derivados).
A Região Nordeste detém 91% e 57%, respectivamente, dos rebanhos caprinos e ovinos brasileiros (IBGE, dados de 2007).
O cartograma mostra a densidade do rebanho por município da região.
A dimensão da problemática da região do Nordeste Semiárido alimentou a decisão da estruturação da Rota do Cordeiro. Este projeto piloto das Rotas originou-se de uma proposta apresentada pela EMBRAPA Caprinos e Ovinos, que foi discutida e ampliada pela SDR-MI.
Análise do cenário:
- Precárias condições tecnológicas, baixos índices de produtividade e a falta de informações de mercado confiáveis sobre a atividade;
- Apenas uma pequena parcela do consumo passa pelo abate certificado em frigoríficos legalizados;
- Baixa adoção de tecnologia, aliada à escassa organização dos produtores, que desenvolvem a ovinocultura e a caprinocultura como atividades de subsistência.
Principais barreiras
- Falta de regularidade na oferta: praticamente não há oferta nos meses do meio do ano, durante a estação seca, quando o consumo é favorecido;
- Falta de padrão de produto: os animais abatidos são de raças e idades diferentes, e são criados com alimentação e manejo diversificado; e;
- Falta de integração entre produção e abate: há predominância de operações de compra e venda no mercado spot por intermediários, com poucas estruturas contratuais ou estritamente coordenadas.
Objetivo Geral
O objetivo geral do Projeto é profissionalizar a cadeia produtiva da ovinocaprinocultura no NSA, articulando os subsistemas de produção, processamento e comercialização por meio da criação de sistemas agroindustriais integrados.
Objetivos Específicos
- Garantir nutrição adequada e a baixo custo durante todo o ano;
- Melhorar as condições de sanidade do rebanho;
- Melhoramento padrão genético dos plantéis;
- Ampliação da produtividade e rentabilidade do negócio;
- Prover soluções inovadoras e sustentáveis para a ovinocaprinocultura no NSA;
- Regularizar e padronizar a oferta dos produtos da ovinocaprinocultura;
- Promover o abate legal e certificado de ovinos e caprinos;
- Criar e certificar a marca regional do ovino e caprino do NSA;
- Promover o consumo de produtos derivados da ovinocaprinocultura.